不能

1、只能替代部分功能，空气炸锅有发热管和风扇，在热风这个功能上可以做出与烤箱比较接近的效果。

2、但是烤箱的容量无法替代，烤箱容量30～71L不等，空气炸锅只有4～6L。空气炸锅一次做的食物其实并不多，大部分的烘焙都无法做，主要是容量受限，这么小的空间即使能放下蛋糕模具之类的，都会因为空间太小而容易烤焦。

3、此外，烤箱的上下发热管的效果不是热风功能可以取代的。空气炸锅启动的温度一般都高于80℃，但是烤箱可以做到最低30℃，这就说明空气炸锅无法发酵，但烤箱可以。事实也不指望空气炸锅发酵。

烤箱能替代空气炸锅吗 扩展

能。空气炸锅是迷你版的小烤箱。